كيكة المانجو
🍰 طريقة عمل كيكة المانجو الشهية خطوة بخطوة
كيكة المانجو هي واحدة من أشهى الحلويات الصيفية، تجمع بين طعم المانجو الطبيعي الحلو والكيكة الرطبة والناعمة. يمكن تقديمها كتحلية عائلية أو للضيوف مع الشاي أو القهوة.
في هذا المقال من مدونة طبخات أنس سنتعرف على طريقة عمل كيكة المانجو اللذيذة خطوة بخطوة مع نصائح للحصول على أفضل نتيجة في المنزل.
📝 مكونات كيكة المانجو:
-
2 كوب دقيق
-
1 كوب سكر
-
1/2 كوب زبدة ذائبة أو زيت نباتي
-
3 بيضات
-
1 كوب عصير مانجو طبيعي أو مهروس المانجو
-
1/2 كوب حليب
-
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
-
رشة ملح
-
1 ملعقة صغيرة فانيليا
-
للتزيين: شرائح مانجو وكريمة مخفوقة (اختياري)
👩🍳 طريقة التحضير:
1. إعداد العجين:
-
سخن الفرن على 180°م.
-
اخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كريمي.
-
أضف الزبدة أو الزيت واستمر بالخفق.
-
أضف عصير المانجو والحليب واخلط جيدًا.
-
نخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح وأضفه تدريجيًا مع التقليب بلطف حتى يتجانس المزيج.
2. الخبز:
-
صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مرشوش بالدقيق.
-
ضع القالب في الفرن لمدة 35–40 دقيقة أو حتى يخرج السكين نظيفًا عند إدخاله في الكيكة.
3. التبريد والتزيين:
-
اترك الكيكة لتبرد قبل التزيين.
-
زين بشرائح المانجو الطازجة أو الكريمة المخفوقة حسب الرغبة.
💡 نصائح لنجاح كيكة المانجو:
-
استخدم مانجو ناضجة وطازجة للحصول على طعم حلو طبيعي.
-
لا تفرط في الخفق بعد إضافة الدقيق للحفاظ على نعومة الكيكة.
-
يمكن استبدال الحليب بعصير مانجو إضافي لمزيد من نكهة المانجو.
✨ الخلاصة:
كيكة المانجو حلوى منعشة وسهلة التحضير، مثالية للصيف والمناسبات الخاصة. جربوا الوصفة وشاركوا تجربتكم في التعليقات على مدونة طبخات أنس، واستمتعوا بمذاق الفواكه الطبيعي في كل قطعة.
تعليقات
إرسال تعليق